Видео рецепт в YouTube
Торт «Монастырская Изба» из блинов.Просто и со Вкусом!
ТЕСТО:
- Молоко 700 мл
- Яйца 5 шт
- Сахар 2-3 ст л
- Соль щепотка
- Мука 8 ст л
- Растительное масло 50 мл
Начинка:
- Вишня(заморож) 700-800 г
Крем:
- Сливки-30-33% 300 мл
- Сахарная пудра 50 г
Украшение:
- Шоколад чёрный 50 г
Готовим торт Монастырская Изба из блинов
Приготовим блины!
В миску вбиваем 5 яиц, добавляем щепотку соли, 3 столовые ложки сахара и хорошо перемешиваем венчиком.
Добавляем примерно 8 столовых ложек муки с горкой и перемешиваем пока у нас масса не получиться густой. Вот такая у меня получилась масса и теперь мы вливаем 700 миллилитров молока тёплого, постепенно, хорошо перемешиваем, до однородности.
Вливаем 50 миллилитров растительного масла, ещё раз хорошо перемешиваем и оставляем тесто на пол часа, чтобы оно отдохнуло.
Сковородку смазываем немного растительным маслом и жарим первый блин, все последующие блины мы не смазываем сковородку. Наливаем тесто на сковородку, хорошо разравниваем и жарим до небольшой румяности, зажаривать блины не надо! И так я прожарю 21 блинчик.
Я использую замороженную вишню, разморозила, хорошо промыла и отжала. Выкладываем в ряд вишню и заворачиваем трубочкой и так проделаем с двадцать одним блинчиком.
Приготовим крем!
В миску выливаем 300 миллилитров сливок 33 %, добавляем 50 грамм сахарной пудры, обязательно просеиваем и взбиваем блендером до устойчивых пик. Крем готов!
Собираем тортик!
На тарелку выкладываем первый слой из 6-ти блинов, хорошо промазываем кремом и выкладываем все последующие ряды, на один блин меньше и хорошо промазываем кремом. Оставшимся кремом промазываем хорошо вверх и бока торта, по желанию украшаем чёрным шоколадом.
Отправляем торт на 1-2 часа в холодильник, чтобы он хорошо пропитался, после чего нарезаем и подаём к столу.
Торт монастырская изба из блинов, получается очень вкусный, с небольшой кислинкой, так что попробуйте приготовьте, вам он обязательно понравиться.
Приятного Вам Аппетита!
